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缓解高脂血症饮食治疗是关键
  我们日常生活中所说的高脂血症,主要是指血液中的甘油三酯水平升高。对于高脂血症的营养治疗重点强调膳食结构。主要要做到控制能量摄入、低脂饮食和低盐饮食三个方面,而其中最重要的就是低脂饮食,那么低脂饮食,具体又应该如何做到呢。

  所谓低脂饮食,其实是有两层含义的。第一层含义,指的是要限制脂肪的摄入数量,每日脂肪摄入量不应该超过五十克。而第二层含义,指的是摄入脂肪的质量。这里所说的脂肪摄入质量指得是要将饱和脂肪酸控制在合理范围内,并且保证摄入的反式脂肪酸不得超标,所以想要做到低脂饮食要从以下三方面入手:

  第一、要减少饱和脂肪酸的摄入

  要知道脂肪的基本构成单位就是脂肪酸,按照脂肪酸的饱和程度不同,可将其分为脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸三类。如果饱和脂肪酸摄入过多常会引起胆固醇过量,增加患者患动脉粥样硬化或者心脑血管疾病的风险。正常生活中常见的高脂肪酸食物,包括荤油类食物、油炸食品、肥肉等,因此对于高脂血症患者来说要尽量减少上述食物的摄入。

  第二、减少反式脂肪酸的摄入了

  反式脂肪酸主要存在于我们日常所吃的一些零食类的食物中,例如曲奇,蛋挞,洋葱圈,巧克力,布丁等。有时反式脂肪酸会化作其他名词,例如氢化植物油,黄奶油,蛋糕油,代可可脂等,这些都是反式脂肪酸的化身,所以在日常食物选择中,千万不要被蒙混过去。

  第三、减少胆固醇的摄入

  要知道我们平常所摄入的胆固醇也是有好坏之分的。我们常说的好的胆固醇指的是高密度脂蛋白胆固醇,而体内的高密度脂蛋白胆固醇,可以将多余的胆固醇清除,从而有效的防止形成动脉粥样硬化,减少患冠心病、脑卒中的风险。通常所说的坏的胆固醇,指的就是低密度脂蛋白胆固醇。低密度脂蛋白胆固醇在体内含量过多时,容易形成斑块,进而引起血管阻塞,导致脑供血心供血不足等,容易引起冠心病脑猝中。

  我们通常所吃的动物的大脑、内脏或者蟹黄、蛋黄等,以及大豆、坚果类食品都含有较丰富的高密度脂蛋白,所以高脂血症患者可以多进食一些这样的食物。
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Tags:缓解 高脂血症 饮食 治疗 关键 责任编辑:admin
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